中糧福臨門“營養(yǎng)新時(shí)代，健康更有數(shù)”營養(yǎng)家食用調(diào)和油新品發(fā)布會(huì)在北京國家會(huì)議中心成功舉辦。行業(yè)專家、媒體與消費(fèi)者共同探討糧油行業(yè)發(fā)展趨勢與機(jī)遇，并見證中糧福臨門營養(yǎng)家食用調(diào)和油全新上市。

    發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，中糧福臨門重磅發(fā)布旗下全新產(chǎn)品——營養(yǎng)家食用調(diào)和油，并公布該產(chǎn)品配方比例與營養(yǎng)成分，由資深行業(yè)專家現(xiàn)場進(jìn)行鑒證。經(jīng)專家評價(jià)，福臨門營養(yǎng)家食用調(diào)和油作為國內(nèi)首款配方比例與營養(yǎng)成分雙公開的食用油產(chǎn)品，其研發(fā)技術(shù)與產(chǎn)品質(zhì)量已達(dá)到國際領(lǐng)先水平。

配方公開、營養(yǎng)升級是大勢所趨

    中國是食用油消耗大國，我國油脂市場上不僅有玉米油、葵花籽油、大豆油、菜籽油、花生油等人們喜愛的大宗食用油，為滿足消費(fèi)者營養(yǎng)和風(fēng)味的需要，食用油市場上還有數(shù)以百萬噸銷量的食用調(diào)和油。

   調(diào)和油是將兩種或兩種以上成品油按照營養(yǎng)和風(fēng)味的需要，按一定比例科學(xué)調(diào)配制成的食用油，不僅脂肪酸組成的平衡性好于單一食用油，還含有單一油品所不及的多樣營養(yǎng)成分。不過，趨于對商業(yè)利益的過分追求，調(diào)和油市場也存在著以次充好、混淆概念的不良現(xiàn)象，損害了消費(fèi)者的利益。
    在一項(xiàng)消費(fèi)者調(diào)查中顯示，消費(fèi)者選擇食用油所考量的三要素為“健康、安全、營養(yǎng)”。不少消費(fèi)者表示，選擇調(diào)和油是看中其營養(yǎng)豐富、均衡，但在實(shí)際購買中，調(diào)和油產(chǎn)品中的營養(yǎng)成分、配方比例卻無從知曉，調(diào)和油“公開配方”的呼聲日漸高漲。
   作為中國糧油行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，中糧福臨門深入洞察消費(fèi)者需求，聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)、高校，打造出符合《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》(DRIs)的新一代福臨門營養(yǎng)家食用調(diào)和油，引導(dǎo)營養(yǎng)升級，全面公開配方，維護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)的同時(shí)給國人帶來科學(xué)、營養(yǎng)、健康的食用體驗(yàn)。
   中糧集團(tuán)黨組副書記、總裁于旭波在發(fā)布會(huì)上表示，中糧集團(tuán)將加速打造世界一流大糧商，“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”，做強(qiáng)做優(yōu)做大糧油糖棉核心業(yè)務(wù)。我們深知人民健康無小事，面對廣大消費(fèi)者對“餐桌安全”和“膳食營養(yǎng)”的期許，推出全新產(chǎn)品——福臨門營養(yǎng)家食用調(diào)和油，引領(lǐng)食用油行業(yè)營養(yǎng)升級、全面公開配方，讓人民吃得放心，為滿足人民日益增長的美好生活需要做出最大貢獻(xiàn)。

創(chuàng)新營養(yǎng)環(huán)工藝 引領(lǐng)行業(yè)升級換代

    記者觀察到，在營養(yǎng)家產(chǎn)品的標(biāo)簽上，清晰標(biāo)注了產(chǎn)品由37%玉米油、35%菜籽油、13%稻米油、10%花生油和5%亞麻籽油五種高端植物油調(diào)配而成。采用由中糧營養(yǎng)健康研究院、中糧油脂平臺(tái)研發(fā)中心、中糧福臨門食品營銷有限公司共同創(chuàng)新研發(fā)的“營養(yǎng)環(huán)”配方工藝，優(yōu)選中糧集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈高品質(zhì)原料，依靠適度精煉、恒溫灌裝、充氮保鮮及抗紫外線包裝等多項(xiàng)技術(shù)，提升原料中維生素E、植物甾醇、谷維素和角鯊烯等營養(yǎng)元素保留率，鎖存原生營養(yǎng)。